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dehrcsenfritplrues

Sonntagskarte

16. 05. 04
posted by: Super User
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Suppen & Vorspeisen  

 

55      Schwäbische Hochzeitssuppe

         mit Brätknödel, Leberknödel und Grießnockerl                                                         5,50 €   

                                          

56      Feine Spargelcremesuppe

        mit Spargeleinlage, Sahnehaube und Croutons                                                          5,50 €

        

 

Köstlicher Spargel vom Heigl-Hof

 

333     Putenmedaillons mit frischem Spargel

         an Kräuter-Hollandaise und Kartoffelrösti                                                          17,90 €

 

334     Zartes Schweinefilet mit frischem Spargel

         dazu Bärlauch-Hollandaise und Butterkartoffeln                                                    18,90 €

 

335     Schnitzel Wiener Art mit frischem Spargel

         dazu Sauce Hollandaise und Mandel-Kartoffel                                                      17,50 €

 

339     Kleines Rinderfilet unter der Kräuterkruste

         mit feinem Spargel und Schupfnudeln                                                                22,50 €

 

 

Besonders zu empfehlen

    

121     Zarter Rehbraten mit Preiselbeerbirne

         Mandelbroccoli und hausgemachten Eierspätzle                                                      17,90 €

 

195     Ratsherren-Pfandl mit verschiedenen Filets

         dazu frisches Marktgemüse und pikant gewürzte Kartoffeln                                       19,50 €

 

 

Gutes vom Rind

 

101     Schwäbischer Zwiebelrostbraten aus der Lende geschnitten,

         mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Eierspätzle                                       19,50 €

 

103     Zarter Burgunderbraten vom Rind mit Gemüsegarnitur und Serviettenknödel                   13,90 €

 

 

 

Vom Schwein  

 

104     Schwäbischer Filettopf: zartes Schweinefilet an samtiger Rahmsoße 

         mit Gemüsegarnitur, Röstzwiebeln und  Käsespätzle                                               17,90 €

 

164     Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt

         dazu Kartoffelsalat und ein kleiner Blattsalat                                                     13,90 €

 

 

Vom Kalb

 

109     Original Wiener Schnitzel mit frischem Marktgemüse

          und hausgemachten Kartoffelsalat                                                                 17,90 €

 

192     Zarter Kalbsbraten an feiner Rahmsoße

         mit frischem Karottengemüse und hausgemachte Eierspätzle                                     15,50 €

 

114     Kalbsleber mit gebratener Apfelscheibe und Preiselbeeren

         an Gemüsegarnitur und Kartoffelpüree                                                             15,50 €

 

Fisch & leichter Genuss

 

142     Zanderfilet auf Tomatenschaum mit Mandelbroccoli und Salzkartoffeln                        17,50 €

 

336     Lachsforellenfilet mit frischem Spargel

         an Zitronen-Hollandaise und bunten Bandnudeln                                                   18,50 €

 

Vegetarisch

 

338     Bunte Bandnudeln mit gebratenen Spargelstücken

          in leichter Bärlauch-Sahnesoße, dazu ein kleiner Blattsalat                                    12,90 €

 

Salate

  

69      Bunte Salatvariation mit gebratenen Tintenfischringen

         und Balsamico Dressing, dazu Weißbrot                                                           9,50 €

 

67      Salat "Drei Kronen" frischer Blattsalat mit gebratenen Putenstreifen und

        Mandelblättchen, dazu ein cremiges Joghurtdressing                                             9,50 €

 

70      kleiner Beilagensalat - verschiedene Salate mit Dressing nach Art des Hauses               3,50 €